張馨的小天地(瀚觀室內設計)

從常見地粥品、雲吞麵、茶餐廳，到精緻地葡式、法式美食，從庶民小吃到米其林級餐廳，腹地不大的澳門，卻在數十年的殖民背景中，孕育了融貫中西、包羅萬象的美食帝國，若要將各式美食一次享有，張馨設計師說：「走一趟君悅酒店mezza9 Macau就對了！」

▎天然素材的時尚盛宴

開設於3樓的mezza9 Macau，深色木作門斗內，陳列於兩旁的水晶藝術品在鏡面與玻璃的虛實掩映下，藉光影折射出一條美麗地藝術光廊，晶燦迎賓。進入室內，開闊地視野來自於挑高落地景觀窗外的敞亮採光，由日本頂級室內設計公司SuperPotato全力操刀的室內空間，採用大量木作與石頭天然元素架構素雅質感基底，另增添鐵件圖騰線條增添華麗度，從天花懸垂而下的大型燈罩聚焦場域視覺，更在廊道上的落地燈柱中，表現華美的視覺層次。

▎多元美食風格 一次滿足

承接新加坡君悅酒店屢獲殊榮的著名食府mezza9對美食的堅持精神，在開放規劃的mezza9 Macau內，分為澳葡美饌、西式燒烤、壽司及魚生、明爐小炒、開胃小食、傳統中式蒸點、糕點甜品…等多樣式開放式廚房，讓賓客在用餐時能充分體現「實演秀」的日本傳統文化精神，不單為食客帶來味覺上的刺激，亦透過每一櫃臺的精緻陳列，和充滿舞臺感的開放式廚房，提供視覺、聽覺、嗅覺和觸覺的滿足。

在用餐區的選擇上，賓客除可於主廳用餐，亦可選擇位於陽台的戶外雅座，或以木材為主調的日式半開放式包廂，又或者風格現代明快，可容納10至12位賓客的高雅貴賓室。其中一間貴賓室位於酒窖內，四周的佳釀頓成一片優雅的餐飲背景，在18-20度最佳的醇酒儲存溫度中，輕啜溫順紅酒，佐以主廚推薦的美味佳餚，澳門美食精華，輕鬆一次擁有！

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